宇都宮のとある有名店。イタリア料理のお店です。
今日のリフォームはこの大きな厨房ダクト。
内部の様子です。大変まめに掃除をされているようですが、だからこそ、こういう部分はステンレスが良いです。鉄に塗装をしたものでは摩擦と熱と油で近いうちにこの写真の様になってしまいます。
見栄えも良くないし、もっと衛生的な仕様にリフォームしたいということでした。
そっくり作り変える手もありますが、今回は内側にステンレスを張り込むというリフレッシュを行いました。当然ですがこれなら予算も抑えられます。
アフター。難なく綺麗に納まっている様に見えるでしょうが、下部に折り返しのしてあるダクトに合わせてぴったりと仕上げるのは実は難易度高いです。
全面に隙間なく張り上げました。眩しいばかりの美しさです。
これからは清掃の時間が短縮でき、その美観は衛生的で永く続きます。
忙しいレストランにお勧めのリフレッシュです。